晚餐吃得晚,不僅容易長(zhǎng)胖,而且還會(huì)導(dǎo)致血糖升高、甘油三酯峰值延遲,以及血壓升高,甚至癌癥來(lái)襲。
早餐要吃好,那么晚餐呢?大量研究顯示,晚餐要早要少!
針對(duì)什么時(shí)候進(jìn)餐,一項(xiàng)日本和埃及學(xué)者對(duì)7萬(wàn)余人進(jìn)行的研究顯示,與晚上8點(diǎn)之前吃晚餐的人相比,晚餐時(shí)間不規(guī)律的人出血性卒中風(fēng)險(xiǎn)增加44%。
研究者還同時(shí)發(fā)現(xiàn),在超重人群中,即體重指數(shù)在23至24.9 kg/m2,不規(guī)律晚餐時(shí)間與總的腦卒中、出血性腦卒中和整體心血管病死亡率間正相關(guān)。
還有研究顯示,晚餐吃得晚,不僅容易長(zhǎng)胖,而且還會(huì)導(dǎo)致血糖升高、甘油三酯峰值延遲,以及血壓升高,甚至癌癥來(lái)襲。比如一項(xiàng)日本學(xué)者對(duì)24490位老年人進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn),臨睡覺(jué)前吃晚飯,會(huì)增加27%的高血壓發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
香港學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示,晚上10點(diǎn)后進(jìn)食,或會(huì)增加女士得乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是那些苗條的、夜宵還多是主食的以及長(zhǎng)期吃夜宵的女士風(fēng)險(xiǎn)更高。
此外,吃夜宵也是個(gè)壞習(xí)慣。開(kāi)灤研究一項(xiàng)分析結(jié)果還顯示,經(jīng)常吃夜宵與女性動(dòng)脈硬化更快進(jìn)展相關(guān)。
不僅晚餐時(shí)間有講究,晚餐量也很重要。一項(xiàng)美國(guó)研究就顯示,與晚餐不怎么吃的人相比,晚餐吃得多的人空腹血糖、胰島素水平明顯升高,而且收縮壓和舒張壓也明顯升高。
文/中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 楊進(jìn)剛