日本一項(xiàng)近期發(fā)表在《衰老神經(jīng)科學(xué)前沿》雜志的研究首次報告，經(jīng)常食用富含在西蘭花等十字花科蔬菜中的蘿卜硫素芥子油苷，可改善老人認(rèn)知功能和負(fù)面情緒，提高老人生活質(zhì)量。

以往研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花等十字花科蔬菜所含蘿卜硫素芥子油苷，攝取后可被腸道細(xì)菌分解轉(zhuǎn)化為具有解毒、抗氧化、抗炎等作用的活性物質(zhì)。日本東北大學(xué)老年醫(yī)學(xué)研究所認(rèn)知健康科學(xué)部的研究小組以144名平均年齡66.82歲的健康老人為受試對象，隨機(jī)分為攝取含蘿卜硫素芥子油苷補(bǔ)充劑的干預(yù)組和攝取安慰劑組，分別在干預(yù)前后進(jìn)行認(rèn)知功能檢查和問卷測試，實(shí)施為期12周的隨機(jī)對照雙盲實(shí)驗(yàn)。

結(jié)果表明，與安慰劑組相比，干預(yù)組（連續(xù)12周每天攝取蘿卜硫素芥子油苷）認(rèn)知功能之一的處理速度明顯提高，包括憤怒、困惑、抑郁等在內(nèi)的整體負(fù)面和消極情緒顯著減輕和改善。

（寧蔚夏）