家庭成員的飲食和營養(yǎng)狀況，除食品本身之外，還取決于家庭的經(jīng)濟(jì)狀況。近期，日本大阪公立大學(xué)和女子營養(yǎng)大學(xué)等10所高校共同在《日本公共衛(wèi)生雜志》發(fā)表的一項研究表明，家庭經(jīng)濟(jì)狀況與兒童食品種類群的攝入量有關(guān)。

研究小組以在日本7個城市幼兒園就讀的761名3～6歲兒童（男孩423人，女孩338人）為對象，根據(jù)家庭飲食狀況調(diào)查，獲取家庭年收入和家庭成員數(shù)，求出等值收入，并分為五組，比較各不同食品組的攝入量。

結(jié)果顯示，高收入家庭組的兒童，主食和谷類的攝入量相對較少，砂糖、甜味劑類、黃綠色蔬菜、水果、奶類的攝入量相對較多；低收入家庭組的兒童，谷類攝入量多，蔬菜和水果的攝入量少。

研究人員表示，糾正上述狀況，除需要從收入等方面采取相應(yīng)支持措施之外，對于高收入家庭，應(yīng)增加谷類等主食的攝入，減少砂糖和甜味劑類的攝入；對于低收入家庭，應(yīng)增加蔬菜、水果以及奶類的攝入，以使兒童的營養(yǎng)更均衡。