平日上班，大多數(shù)人忽視飲食的重要性，給腸胃帶來了不可避免的負荷。周末，就給腸胃放個假期，好好調(diào)理飲食結構，才更健康。我們的腸胃肩負著每個人食物及營養(yǎng)的輸送、轉(zhuǎn)化，吸收等重要的使命。既然工作日，沒法減輕腸胃的負擔，那么周末就讓腸胃好好“休息下吧”。

一周的忙碌，讓許多上班族的吃飯成了一件草率的事，“吃”往往在忙碌中迷失方向，不是多吃了鹽，就是多吃了油，或是多吃了糖。有的吃得上火，有的吃得積食，還有的吃偏了營養(yǎng)。到了周六周日，時間終于可以慢下來了，于是許多家庭要好好吃喝兩天，導致腸胃失去了“雙休日”。

一提“周六周日清清腸”，許多人便會誤解，以為這是降低生活質(zhì)量，降低飯菜水平。其實，從養(yǎng)生的角度來看，腸胃是最需要經(jīng)常清理、經(jīng)常休息的。腸胃擔負著能量轉(zhuǎn)換、營養(yǎng)吸收等重要工作，而且容量有限，如果讓它儲滿“垃圾”，或是用油膩把它糊住，不清腸就會積食，營養(yǎng)就難以吸收。

攝入植物纖維，生吃蔬菜是個好主意

“吃蔥蒜”的好處是降血脂，清理和軟化血管，包括腸胃系統(tǒng)的血管。平常由于上班和社交活動，一旦吃了生蔥蒜，口中有難聞的味道。而吃蔥蒜如果放在周六周日，對外人影響不大。

“增纖維”是非常必要的，平時來不及吃的綠葉菜，諸如小白菜、茼蒿、菠菜等，美美地吃上幾大盤，熱量低有營養(yǎng)，對疏通腸道有著非常好的作用。而且這些蔬菜所含的葉綠素、維生素、纖維素及微量元素都對健康有著不可低估的作用。如果有著一周的油膩積累，吃兩天綠葉菜而不用任何藥物即可達到降脂、消積的作用。

“生吃菜”腸胃可以得到休養(yǎng)生息，讓腸胃過個“雙休日”。能生吃的蔬菜很多，生吃的方法也很多。如果將可生吃的蔬菜加些水果，做成不含高熱量沙拉醬的果蔬沙拉，更是色香味營養(yǎng)俱佳，而且可以排毒養(yǎng)顏，對于腹部肥胖者的減肥頗有成效。

無油餐單，健康排毒也很美味

不含高熱量的沙拉醬有不少簡單做法，我常用的是兩種，一是鮮雞蛋黃加少許鹽攪上勁兒，邊攪邊加一些橄欖油，這就是蛋黃沙拉醬。二是直接用芝麻醬代替，芝麻醬用少許涼開水攪勻，加些鹽和白糖，風味也很好。芝麻醬是含鈣量很高的食品，所含油脂是不飽和脂肪，比起高熱量的沙拉醬，它是營養(yǎng)配置比較合理又適合我們口味的替代品。

“無油餐”是傳統(tǒng)餐飲中最科學的方法。例如我們常吃的湯面條、蒸菜、菜饃都可以做成無油餐。尤其是春天，可以做的蒸菜、菜饃有很多種，巧用調(diào)料就可以省去油，可用的調(diào)料有蒜汁、芥末、辣椒，百味雜陳的無油餐也是一種健康美味

常見的食物有很多，在對一些食物選擇上，也是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對人體健康也是沒有任何好處的，那常見的佳肴中，油炸里脊肉受到很多人喜愛，尤其是對一些年輕人，更是非常喜愛選擇它，它口感獨特，而且吃的時候，對身體也是沒有太多損害，那油炸里脊肉的做法怎么樣呢?

很多人對油炸里脊肉的做法并不是很清楚，因此在對它制作的時候，也是需要對它制作步驟進行了解，使得制作的時候，能夠順利制作出油炸里脊肉來。

油炸里脊肉的做法：

材料

主料：豬里脊300g，淀粉60g，雞蛋1枚，油150g，輔料：鹽，雞精少許

做法

時間：8分鐘

烹飪時間：10分鐘

1.里脊切成1cm寬、2cm長的薄片或者條。

2.將蛋清中加進淀粉、鹽和雞精攪勻成糊。

3.把里脊放進糊里掛上薄薄的一層糊，注意別蘸太多，否則成炸油條了，而且里頭的肉也不容易熟。

4.油鍋燒至九成熱的時候，將里脊片(或者條)逐一放到油里炸，炸成金黃色，裝盤即可。

提示：1.如果你不擅長廚藝，但不得已還得請客，那么這道菜最適合你了。因為原料不但少而且好采購，做法又簡單，而且?guī)缀跄信仙俣紣鄢浴?/p>

2.喜歡的話可以撒點現(xiàn)成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。

以上就是對油炸里脊肉的做法詳細介紹，這類佳肴含有的蛋白質(zhì)比較豐富，但是它是根據(jù)油炸制作而成，在熱量和脂肪上都是比較高，因此在吃的時候，晚上是要減少選擇，這樣使得身體不會產(chǎn)生太多脂肪，對自身健康也是一種很好保護

豬肉是我們生活中最常見的肉食，里脊肉因為香而不膩格外的受到了人們的青睞。里脊肉就是指與排骨相連的瘦肉，適合炒菜和做湯，滋味讓人難忘。里脊肉在生活中做法有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好做湯或者是做菜。很多人對于里脊肉的做法不了解，我們來看一下里脊肉的做法大全。

里脊肉不僅僅具有食用的價值，還具有藥用的價值，對于補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥有一定的功效，對于便秘、補虛也有一定的療效，是藥用價值和食用價值于一體的菜品。

里脊肉的做法大全?糖醋里脊肉做法第一步、將里脊肉切成條狀 第二步、用醬油、花生油、鹽腌制里脊肉，時間20分鐘。然后加入淀粉。 第三步、燒油、大火至六七成熱(不冒煙)，轉(zhuǎn)小火，放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟，再撈出瀝油。然后油大火，再炸，炸至金黃色。 第四步、將番茄沙司、醋、白糖、調(diào)制成汁，同時加入少許蒜將、姜。倒入鍋中加熱至冒泡，然后倒入里脊肉，翻炒即可。

蜜汁里脊肉：1.將里脊肉切成片，用鹽碼一下，再加上山芋粉，抓勻來。2.下油鍋翻炒至熟。3.加醬油，汲汁，大火燒滾，稍收湯后放上冰糖，等著收汁吧。4.裝盤后撒上芝麻即可。

以上的內(nèi)容就是對于里脊肉的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活挑選里脊肉的時候需要選擇色澤紅潤，肉質(zhì)透明的，能夠更好的保持豬肉的營養(yǎng)，對于那些注射其他成分的里脊肉，我們是需要避免的，以免對身體不利。